ขายอาหารยังไงให้รวย
อาหารเป็นหัวข้อที่ดีในการขาย โดยการขายอาหารเป็นวิธีที่ดีในการสร้างรายได้และสามารถทำได้ที่บ้านหรือโดยเชฟมืออาชีพ ในขณะเดียวกัน มันไม่ใช่ธุรกิจหลักของคุณและคุณไม่ต้องการใช้เงินมากเกินไปกับมัน การพัฒนาสูตรอาหารใหม่หรือทำให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดมีอยู่ในสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับความต้องการในการปรุงอาหารของลูกค้าของคุณ วันนี้ ทอล์คธุรกิจ จะพามาดู
เราไม่ควรคิดว่าผู้ขายอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกแทนเชฟที่เป็นมนุษย์เพียงเพราะพวกเขามีความรู้เกี่ยวกับอาหารและการทำอาหารมากกว่าคนทั่วไป เครื่องมือเหล่านี้เป็นเพียงการช่วยเหลือผู้คนที่มีปัญหาโดยทำให้กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติในการเตรียมอาหารประเภทต่าง ๆ ที่บ้านหรือที่จัดเลี้ยง อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันเครื่องทำอาหารอัตโนมัติก็ยังไม่สามารถมาแทนที่เชฟหรือพ่อครัวแม่ครัวที่เป็นมนุษย์ได้เนื่องจากหลาย ๆ ปัจจัย ยกตัวอย่างเช่น เครื่องทำอาหารอัตโนมัติเพียงแค่ทำอาหารตามสูตรเป็น mass product สำหรับลูกค้าที่กำลังอยู่ในช่วงเร่งรีบ โดยคุณค่าทางอาหารที่มีในอาหารที่ทำจากเครื่องทำอาหารอัตโนมัตินั้นเทียบไม่ได้กับอาหารที่ทำโดยพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพ เพราะฉะนั้นคุณไม่ต้องเป็นกังวลใจไป เครื่องทำอาหารอัตโนมัติไม่สามารถมาแทนที่พ่อครัวแม่ครัวที่มีเสน่ห์ปลายจวักได้เลย
ธุรกิจขายอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างรายได้อย่างรวดเร็ว
ธุรกิจขายอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างรายได้อย่างรวดเร็ว ธุรกิจขายอาหารเป็นประเด็นร้อนสำหรับผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จทุกคน ธุรกิจอาหารมีทุกอย่างตั้งแต่ร้านขายของชำและร้านอาหาร ไปจนถึงศูนย์อาหารฟาสต์ฟู้ดและครัวทดลอง ธุรกิจอาหารเกี่ยวข้องกับการขายผลิตภัณฑ์ เช่น ผลไม้ ผัก นม นมผง ไข่ ปลา เป็นต้น
ธุรกิจขายอาหารมีสองประเภทคือ ซูเปอร์มาร์เก็ต (ซูเปอร์มาร์เก็ต) และอาหารจานด่วน (ฟาสต์ฟู้ด) ลูกค้าต้องการเลือกร้านที่จะได้สินค้าคุณภาพสูงในราคาถูก การบริการที่รวดเร็วก็มีความสำคัญต่อลูกค้าเช่นกัน พวกเขาต้องการบริการที่รวดเร็วแม้ว่าพวกเขาจะซื้อของจากร้านค้าเล็ก ๆ ในท้องถิ่นเพราะราคาสูงและอยู่ไกลจากบ้าน นั่นทำให้ผู้คนจำนวนมากนั้นชอบการซื้ออาหารจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านอาหารจานด่วนมากกว่า นั่นเป็นเพราะว่าพวกเขาอยู่ในช่วงเร่งรีบเป็นส่วนใหญ่ยังไงล่ะ
นอกจากนี้ ส่วนลดมีความสำคัญสำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเช่นกัน ผู้คนมีแนวโน้มในการอุดหนุนร้านอาหารที่มีส่วนลดมากกว่าร้านอาหารที่ไม่มีส่วนลด ซึ่งนั่นเป็นเรื่องปกติทั่วไป ดังนั้นในการทำธุรกิจอาหาร คุณจึงควรคำนึงถึงการโปรโมตส่วนลดด้วย ธุรกิจขายอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่ทำกำไรได้มากที่สุดในโลก เป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าหลายล้านดอลลาร์และเติบโตในอัตรามากกว่า 4% ทุกปี
ขั้นตอนสู่การเริ่มต้นธุรกิจขายอาหารที่ประสบความสำเร็จ
1. เริ่มจากเล็กๆ แล้วขยายให้ใหญ่ขึ้น
การเริ่มต้นเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำอะไรมากไปกว่าที่คุณพร้อมที่จะรับมือ อย่างไรก็ตาม คุณควรจัดระเบียบธุรกิจเพื่อให้มีความสามารถในการขยายขนาดเมื่อยอดขายเพิ่มขึ้น คุณควรจะสามารถขยายกระบวนการและระบบที่มีอยู่ แทนที่จะสร้างกระบวนการใหม่ทั้งหมด ในขณะที่คุณขยายกิจการ ควรมองหาบริษัทอื่นเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของระบบของคุณ คุณจะต้องการหาผู้ร่วมเพื่อผลิตและบรรจุหีบห่อให้กับคุณ การใช้ผู้บรรจุหีบห่อร่วมอาจลดความต้องการเงินทุนของคุณและจะช่วยให้คุณมีเวลาและทรัพยากรในการขยายธุรกิจของคุณ จากนั้นเมื่อคุณเติบโตต่อไป คุณจะต้องการหาผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มเพื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ของคุณและขายให้กับผู้ค้าปลีกให้กับคุณ สิ่งสำคัญคือต้องลงทุนเวลาในการเลือกผู้จัดจำหน่ายที่เหมาะสมกับวิสัยทัศน์สำหรับบริษัทของคุณ
2. สร้างทีมภาคสนามที่แข็งแกร่ง
ทีมเคลื่อนที่ของคุณเป็นส่วนสำคัญของความสำเร็จ พวกเขาจะเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์และบริษัทของคุณในสนาม ในการสร้างทีมภาคสนามที่มีคุณภาพ คุณต้องเลือกตัวแทนที่เหมาะสมก่อน เมื่อคุณกำลังสัมภาษณ์ ให้มองหาบุคคลที่สะท้อนความกระตือรือร้นและแบ่งปันความทุ่มเทและเป้าหมายของคุณ เมื่อคุณพบคนที่เหมาะสมในการสร้างทีมของคุณแล้ว คุณต้องการสร้างวัฒนธรรมเชิงบวกภายในทีม เนื่องจากตัวแทนมือถือมักจะทำงานเป็นรายบุคคล ทุกคนจึงรู้สึกเชื่อมโยงถึงกันและกับบริษัท
3. มีแผนการดำเนินการค้าปลีก
ตอนนี้คุณมีทีมขายของภาคสนามที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม หากไม่มีแผนการดำเนินการขายปลีกที่เป็นระบบ แม้แต่ทีมที่ดีที่สุดก็ยังขาดการขายอาหารและเครื่องดื่มที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องพัฒนาแผนและเปลี่ยนแปลงต่อไปเมื่อตลาดเปลี่ยนแปลง คุณควรรู้จักกลุ่มเป้าหมายและการแข่งขัน: กลุ่มเป้าหมายของคุณตอบสนองต่ออะไร? คู่แข่งของคุณทำอะไรเพื่อสร้างความสนใจ? อีกครั้ง ซอฟต์แวร์การแจกจ่ายอาหารที่ดีจะช่วยให้คุณสามารถรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งได้
การขายสินค้าจะเป็นปัจจัยสำคัญต่อความสำเร็จของคุณ POPAI, Point of Purchase Advertising International พบว่า 70% ของผู้ซื้อในสหรัฐฯ ตัดสินใจซื้อในร้านค้าในลักษณะที่ปรากฏในร้านและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นกุญแจสำคัญ ดังนั้นคุณควรมีแผนที่มีโครงสร้างสำหรับตัวแทนภาคสนามเมื่อพวกเขาเข้าไปในร้านค้า: ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่ใด ควรแสดงอย่างไร? มันได้รับการโปรโมตอย่างไร? รายละเอียดเหล่านี้จะสร้างความแตกต่างระหว่างคุณและคู่แข่ง
4. ออกแบบบรรจุภัณฑ์อย่างดี
รูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์ ใช้เวลาออกแบบผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ดูดีและให้ความรู้สึกที่ดี คุณสามารถดูเคล็ดลับเหล่านี้เกี่ยวกับแนวโน้มปัจจุบันของบรรจุภัณฑ์ได้ อย่าละเลยส่วนที่ใช้งานได้จริงของการบรรจุหีบห่อ ลองนึกดูว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะวางบนชั้นวางหรือในจอแสดงผลได้อย่างไร และพิจารณาว่ารูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์นั้นใช้งานได้จริงหรือไม่
5. โฆษณา
ต่อไปต้องโฆษณา! หากคุณได้สร้างผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่ที่มีอยู่แล้ว คุณไม่ต้องการที่จะเข้าหาคู่แข่งของคุณ ให้แยกตัวเองออกจากพวกเขาแทน ค้นหาจุดอ่อนของคู่แข่ง และทำให้จุดแข็งของคุณ! กลยุทธ์การโฆษณาที่ดีคือการมุ่งเน้นที่การสร้างวัฒนธรรมให้กับแบรนด์ของคุณ
